13F 漢來軒 粵菜料理
品牌介紹 —
主廚揉合了台灣、香港、上海三地中式菜色精華,首創將中國南北特色點心、主廚私房料理及經典甜品融為一爐,從傳統中尋求變化,多元創作常帶來無限驚喜,細膩食藝展現在每道料理,大大滿足行家饕客喜嚐鮮挑剔味蕾。
主廚推薦 —
「懷舊八寶鴨」是上海傳統名菜,料理工序繁複、幾近失傳,製作時,鴨身須先整隻去骨,過程中不能破壞鴨皮,同時須保留適量鴨肉,將要塞進鴨肚裡的豐富餡料與糯米一起炒香後再塞入鴨腹,再縫合、油炸定型後再過蒸,可說是道地功夫菜。
櫃位環境 / 資訊 —
✔ 內用座位:有提供內用座位 (80席,另設有六間包廂)
✔ 素食餐點:有提供素食餐點
✔ 服務費:需加收服務費
✖ SmartCard集點:不參加SmartCard集點
✔ 聯名卡優惠:持廣三SOGO聯名卡享95折優惠(限平日單點)、持漢來美食卡享9折優惠