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國內知名的餐廳設計師，營造出餐廳清雅的格調與質感，特別的是居高臨下整面玻璃窗的設計，極目遠眺，台中縣市的風光盡收眼底。美景搭配美食，不但重新帶動台中飲茶文化新風潮，也是都會新貴喜慶宴會，聚餐小酌，午茶小憩的絕佳所在。
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鬥牛士繼2001年”三鍋一燒肉”後，最新發展的日式燒肉專賣店，為了展現日本料理崇尚鮮美自然精神，本店所有日式料理不論生食，熟食，君為現點限做，從超優等級的肉品，鮮甜美味的海鮮，道濃郁香甜的火鍋與膾炙人口的飯食，皆在純熟得烹調技術下已保留食材的原汁原味為前提，讓你品嚐不同於一般坊間的極品日式料理。
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身為提案豐富飲食生活的企業，我們的想法是Service Profit Chain，希望能成為持續不斷發出新飲食文化訊息的公司，並且希望藉由不斷創造有價值的東西，而能對社會有所貢獻。
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